Кремасто рижото со тиквички – Вкусен оброк готов за 30 минути!

Прекрасен оброк кој ќе ви ги разбуди сите сетила.

Состојки:

• 2 чаши ориз

• 250 г рендани тиквички

• 1/2 сечкан кромид

• 4 лажици екстра девствено маслиново масло

• 1/4 чаша бело вино

• 200 мл зеленчукова супа

• 4 лажици пармезан

• 2 лажици путер

• 1,5 лажици свеж босилек

• Сол и бибер по вкус

Подготовка: 1. Загрејте маслиново масло во големо тавче и додадете ситно сечкан кромид. Пржете додека не омекне.

2. Додадете ги ренданите тиквички и динстајте кратко 3–4 минути.

3. Додадете го оризот и добро промешајте за да се измеша со маслото.

4. Додадете го белото вино и мешајте додека не испари.

5. Постепено додавајте ја супата со постојано мешање – ставајте малку по малку и почекајте оризот да се впие пред да ја додадете следната количина.

6. Кога оризот е речиси зготвен (по околу 20 минути), додадете путер, пармезан, босилек, сол и црн пипер.

7. Добро промешајте додека сè не се соедини и рижото не стане кремасто.

Сервирајте топло, со додавање на свеж босилек и уште малку пармезан одозгора.