Брашното нема да биде полно со инсекти и расипано: Зачувајте ја трајноста со докажан трик на пекарите

Студот спречува расипување и ги уништува штетниците пред тие да можат да нанесат штета.

Експертите советуваат да не се чува брашно во топла кујна, бидејќи тоа го забрзува расипувањето. Замрзнувачот е идеално место за долгорочно складирање, особено за интегрално брашно, кое побрзо оксидира.

Ако сакате брашното да остане свежо до две години, префрлете го во херметички затворени садови, како што се стаклени тегли или пластични кутии со вакуумски капак.

Тајната на пекарите

Никогаш не користете брашно директно од замрзнувач. Оставете го да се загрее на собна температура пред употреба. Ладното брашно може да го забави нараснувањето на тестото и да влијае на текстурата на вашите колачи.

За трајност:

Собна температура: До 3 месеци

Фрижидер: До една година

Замрзнувач: До две години