Највкусната салата од компири: Одлична замена за руската – ги надополнува посните оброци      

Се подготвува брзо, со основни состојки што речиси секогаш ги имате дома, а лесно можете да го прилагодите на вашиот вкус со додавање на различни зачини или билки. Исто така е одлична како прилог со посни ќофтиња.                                                                            

Потребни состојки:

800 г компири (3-4 големи парчиња)

1 мал кромид (ситно исечкан)

Сол и бибер по вкус

3–4 лажици масло

2–3 лажици оцет

1 лажичка сенф (по желба)

Дополнителни додатоци:

Свеж магдонос

Миродија

Посен мајонез (за покремаста верзија)

Подготовка

Измијте ги компирите и ставете ги да се варат во ладна вода. Варете 20-30 минути, додека не омекнат, но сепак да останат цврсти.

Додека е сè уште топол компирот, излупете го и исечете го на прстени или коцки.

Во сад измешајте масло, оцет, сол, бибер и сенф. Ако сакате посилна киселост, додадете малку повеќе оцет.

Ставете го кромидот во голем сад, а потоа додадете ги топлите компири врз него. Прелијте го со подготвениот дресинг. Нежно измешајте, за компирите да не се претворат во пире.

Доколку е потребно, зголемете ги зачините.

Оставете ја салатата да отстои во фрижидер најмалку еден час за да се спојат вкусовите убаво.