Најздрава запршка: Додадете ја оваа намирница наместо брашно, веднаш ќе го згусне јадењето и ќе го подобри вкусот

Овој начин е поздрав, поевтин и не дебелее

Добро е да се хидрирате и со храна, бидејќи многу намирници содржат голем процент на вода, па затоа е добро да јадете многу овошје и зеленчук, но не заборавајте да јадете нешто „на лажица“.

Сепак, ова јадење може да биде набиено со калории поради стандардната запршка од брашно.

Додава калории на јадењето од маснотиите. Негативната страна на запршката е тоа што го збогатува јадењето со калории кои најмногу доаѓаат од мастите. Исто така, јадењето направено со запршка е потешко се вари од истото јадење во кое не е додадена запршка.

Кога се пржи во масло на висока температура, молекулите на скроб се обвиткуваат во масло и дигестивниот систем мора да се бори да ги разгради. Ова е причината зошто запршката кај некои луѓе може да предизвика дигестивни нарушувања како што се надуеност, непријатност во стомакот, дијареа и слично.

Наместо класична запршка, можете да земете дел од зеленчукот или мешунките од садот што сакате да го згуснете, да ги испасирате и да ги вратите во тенџерето. Овој метод е погоден за подготовка на чорба од грав. Варениот скробен зеленчук, како што се компирите или морковите, исто така може да додадат густина со рендање и додавање во садот за време на готвењето.

Зрната како ориз, јачмен и просо, кои пуштаат слуз, се исто така одлични за чорби. Како згуснувач на јадењето може да послужат и овесните снегулки и триците кои се варат во чорбата. Освен саканата густина, овесната каша и триците ќе ги збогатат јадењата и со корисни диетални влакна.