Сочна пита со тиквички и сирење, готова за помалку од еден час!

Домашната пита со тиквички, сирење и свежи билки е лесен, освежителен и ароматичен оброк кој брзо се подготвува. Сочното тесто, мекото сирење и миризливите зачини совршено се комбинираат во ова традиционално, здраво јадење идеално за секој ден.

Тиквички 2 поголеми

Бело сирење 200 г

Јајца 2

Павлака 2-3 лажици

Гриз 2 лажици

Сол и бибер по вкус

Малку сечкан свеж магдонос, копар или нане по вкус

Лук 1 лажица

Кори за пита 500 г

Масло или растопен путер за премачкување

Минерална вода за премачкување на кората

Подготовка:

Изрендајте ги тиквичките, додадете сол и оставете ги да отстојат околу 15 минути. Потоа добро исцедете ги со раце или преку газа. Во голем сад измешајте ги исцедените тиквички, издробеното сирење, јајца, павлака, гриз, сечканите билки и, по желба, лук. Додадете сол и бибер по вкус. Распоредете ги корите во намрсен плех (приближно 30×20 см) – лесно премачкајте ја секоја со масло или путер. Нанесете дел од филот врз секоја друга кора и повторувајте додека не го потрошите материјалот. Завршете со кора што исто така ќе ја премачкате. Печете ја питата во претходно загреана рерна на 180°C околу 35-40 минути, додека не порумени. Оставете ја малку да се олади пред да ја исечете. Може да се сервира и ладна – совршена е со јогурт или салата од домати.