Домашни резанци за супа, десет пати подобри од продавница

Потребни состојки:

400 гр меко брашно

2 цели јајца

2 жолчки

1-2 лажици ладна вода

прстофат сол

Начин на подготовка:

Ставете го мекото брашно во плиток, широк сад. Направете длабнатина во средина на брашното, каде ќе ги ставите двете цели јајца, жолчките, сол и вода. Со нож почнете да вртете во кругови од центарот кон надвор…а потоа продолжете со месење со рака. Кога смесата ќе се соедини, префрлете ја на даска и продолжете со месење, додавајќи по потреба малку брашно, додека тестото не стане мазно и цврсто.

Поделете на пет дела… и расукајте многу тенко… па исушете ги малку за полесно сечење.

Развиеното тесто исечкајте го на ленти, завиткајте и исечете го со остар нож.

Исушете ги убаво исечените тестенини на чаршав…. и спакувајте ги во кутија.

Извор: coolinarika.com