Посна домашна пита од кујната на баба: Заборавениот вкус на традицијата

Лесен, здрав и вкусен оброк без млеко, јајца и квасец, посната пита со спанаќ и компири е идеална за време на постот или кога сакате нешто едноставно и хранливо.

Кога ви е потребен брз оброк што ќе ја стопли душата и желудникот, оваа пита е вистинскиот избор.

Комбинацијата од сочен спанаќ, рендан компир и крцкава кора направена од домашно тесто без квасец го прави совршен и за искусни диететичари и за оние што штотуку влегуваат во светот на посната кујна.

Подготовката е едноставна, а вкусот е богат и префинет.

Состојки за тестото:

200 г брашно (половина бело, половина интегрално ако сакате поздрава верзија)

3 лажици масло

Прстофат сол

Вода по потреба (околу 100 мл)

Состојки за филот:

200 г свеж или замрзнат спанаќ

2 компири (средна големина)

1 кромид

2 чешниња лук

Сол, бибер, сув зачин

Подготовка:

Замесете мазно тесто од брашно, сол, масло и вода. Покријте и оставете да отстои додека го подготвувате филот.

Фил

Излупете ги и изрендајте ги компирите. Испржете ситно исечкан кромид и лук во масло. Додадете ги компирите и спанаќот, а потоа крчкајте 5-10 минути додека компирите малку не омекнат. Зачинете по вкус.

Формирање пита

Развлечете го тестото тенко (како за сукало). Премачкајте со малку масло и распоредете го филот. Направете ролат или наредете како наредете како згужвана пита.

Печење

Печете на 200 степени околу 30 минути, додека не добие златно-кафеава боја.