Skip to content
Мандарините се едно од омилените сезонски овошја, особено во есен и зима. Нивната сочност и природна сладост ги прават совршен избор за ужина или додаток на оброци и десерти. Сепак, не секоја мандарина е подеднакво вкусна – постојат јасни знаци кои откриваат дали овошјето е слатко и сочно. Боја на кората
Мандарините со потемна кора од портокал имаат тенденција да бидат послатки и позрели. Ако овошјето сè уште има зелени нијанси, постои голема веројатност дека нема да биде доволно сочно.
Тежина на овошјето
Најдобар показател за сочноста е тежината. Мандарина што е потешка за својата големина речиси секогаш значи дека е полна со сок, додека светлите мандарини често имаат повеќе од белиот, влакнест дел и помалку месо.
Текстура на кората
Мазната и сјајна кора укажува на зрелост и сладост. Груба, сува или збрчкана кора може да значи дека овошјето е помалку сочно или дури и презреано.
Мирисот како водич
Зрелата и слатка мандарина има интензивна, овошна арома. Ако нема посебен мирис, веројатно не е доволно зрела.
Форма и внатрешен слој
Малку сплесканите или овални мандарини обично имаат повеќе месо отколку кора. Исто така, тенок и мек бел слој под кората е знак за добра сочност, додека дебел и влакнест слој укажува на помалку сок.
Сезонска зависност
Мандарините набрани во сезона секогаш се послатки и со подобар квалитет од оние што се транспортирани или складирани долго време. Затоа е важно да се обрне внимание на потеклото и времето на купување.
Комбинацијата од боја, мирис, тежина, текстура и облик речиси секогаш открива дали мандарината е сочна и слатка. Со овие трикови, лесно ќе ги изберете најдобрите плодови следниот пат кога ќе бидете на пазар или во продавница.
