ЗДРАВА И ВКУСНА ЧОРБА ОД ЗЕЛЕНЧУК: Секој залак вреди

Оваа лесна супа од зеленчук е преполна со свежи состојки за лекување на болки во желудникот но и ги задоволува вашите потреби во овие летни денови.

Потребни состојки за подготовка на супа: 1 кромид сецкан

2 парчиња сецкан праз

2 стебленца целер сецкан

1 морков сецкан

1 црвена пиперка сецкана

1 тиквичка исечкана на коцки

2 компири исечени на коцки

2 чешниња лук

1 чили пиперка

Маслиново масло за готвење, сол и црн пипер по вкус, мајчина душица, 1 литар супа од зеленчук, свеж магдонос исецкан за украсување.
Подготовка на супата: Загрејте малку маслиново масло во големо тенџере на средно-силен оган. Додадете го кромидот, празот, целерот, морковот и биберот. Пржете додека зеленчукот не омекне, околу 5 минути.
Додадете лук и чили (ако користите) и пржете уште 2 минути.
Измешајте ги исечените тиквички и компири и зачинете со сол, црн пипер и мајчина душица. Гответе неколку минути за да се измешаат вкусовите. Додадете ја супата од зеленчук и оставете да зоврие. Намалете ја температурата и динстајте околу 20 минути или додека целиот зеленчук не омекне.

Прилагодете ги зачините по вкус и додадете го свежиот магдонос пред сервирање.