Сараевскиот ќебап ќе биде заштитен и на ниво на ЕУ, а потоа ќе следи и заштитата на сомунот

Денеска во Свечената сала на Градското собрание во Сараево се одржа конференција за медиуми по повод завршената процедура за заштита на сараевскиот кебап.

Градоначалникот Кариќ изјави дека сараевскиот ќебап е важен дел од туристичката понуда на главниот град.

„Кога зборуваме за сето она што го претставува Сараево, многу работи ни паѓаат на ум. Горди сме на историјата, олимпискиот дух, но она што е секогаш особено важно е гастрономијата и понудата која привлекува голем број туристи. дојдовте во Сараево иако еднаш не сте пробале ќебапи, не можете да го напуштите градот“, рече Кариќ.

Таа објасни како започнал овој процес пред две години.

„Пред две години го започнавме процесот на заштита на ќебапите. Ќе продолжиме да работиме на заштита на автохтоните домашни производи. Сега е заштитен како бренд и како посебен традиционален производ на БиХ. Она што е важно е дека по заштитата на ќебапите како бренд, ќе тргнеме во акција за да го заштитиме сараевскиот сомун“, рече Кариќ.

Исто така, таа ги повика сите граѓани вечерва да дојдат на плоштадот пред Башчаршијската џамија каде ќебапџиите ќе подготват 3.000 ќебапи за дегустација, пишува klix.ba.

Директорката на мисијата на УСАИД во Босна и Херцеговина, Кортни Чаб, го изрази своето задоволство од фактот што сараевскиот ќебап е заштитен како бренд.

„Големо задоволство е да можам да им честитам на сите чија работа обезбеди заштита на производ како што е сараевскиот ќебап. Покрај тоа што е вкусен, тој е клучен дел од гастрономската понуда на градот. Како Американка, имав среќа да можа да угостам многу пријатели овде. Освен што сме воодушевени од Сараево, првото нешто што го правиме е да одиме во ќебапчилница“, нагласи таа.