Carolina Reaper најлутата пиперка на светот толку лута што може и да ви го пробие грлото

Carolina Reaper е вид лута пиперка од семејството Capsicum chinense. Потекнува од селото Rock Hill, Јужна Каролина, од човек по име Ed Curry, кој води компанија за пиперки лоцирана во селото Fort Mill, Јужна Каролина. Прогласена е за најлута пиперка на светот на 7 август 2013 година во Гинисовата книга на рекорди. Просечниот интензитет на топлина на оваа пиперка достигнува 1.539.300 степени по Сковиловата скала, а понекогаш може да достигне и повеќе од 2.200.000 степени.

Обична пиперка е околу 5.000 Сковил (единица мерка за интензитет на лутина на пиперката) , што значи дека каролина е околу 4.400 пати повисока од обичната чили пиперка што се наоѓа во нашите домови.

Каролина, или дух, кога еднаш ќе се проголта, може да го наруши движењето на вилицата, да го изгори јазикот, а понекогаш и да предизвика удар и дупка во грлото, до таа мера што подготовката за готвење бара заштитни маски и слична облека. Лекарите почнале да предупредуваат да не се јаде по натпревари за зачинета храна, по еден познат инцидент во кој човек јадел пиперки и почнал да страда од силни болки во главата и вратот, т.н. главоболки од гром.
Тое претставувало итен случај поради крварење во мозокот или згрутчување, но подоцна е откриено дека хранопроводот на мажот бил прободен со дупка од 2,5 сантиметри.