Skip to content
Совршени за појадок, вечера или со чаша јогурт, овие уштипци се докажан рецепт кој секогаш функционира. Ако сакате домашно подготвени, топли и вкусни – ова е рецепт што ќе го правите често.
Состојки
околу 3 чаши брашно (200 мл чаша)
1 чаша млеко
1 кесичка сув квасец
2 лажички шеќер
1 лажичка сол
околу 100 г сусам
вода (за потопување)
масло за пржење
Подготовка:
Измешајте шеќер во млако млеко, додадете сув квасец и оставете околу 10 минути да се активира. Кога квасецот ќе се запени, постепено додавајте сол и брашно, а потоа замесете мазно тесто. Тестото треба да биде меко, но не лепливо. Покријте го тестото со крпа и оставете го на топло место околу 45 минути за да нарасне. Добиеното тесто замесете го кратко на набрашнета површина, потоа поделете го на 8 еднакви делови и обликувајте ги во кора. Потопете ги сите кори во вода, потоа извалкајте ги во сусам и развлечете ги со сукало. Исечете ги во посакувани форми и ставете ги во добро загреано масло. Пржете додека не поруменат од двете страни, а потоа извадете ги на хартиена крпа за да се впие вишокот маснотии. Сервирајте топли, со јогурт, сирење или, по желба, нешто благо – подеднакво се добри во секоја варијанта.
